旬の野菜たち

冬の寒さに耐え生育した春野菜は、新しい生命のパワーに満ち溢れ、冬から春へと自然と体内リズムを整えてくれる働きがあります。

カロチン、ビタミンC、ビタミンEなどを多く含む夏野菜は、夏ばてや疲労回復などに効果が高く夏の暑さで火照った身体を冷やしてくれます。

イチゴ、ベビーリーフ（ルッコラ、レタス、水菜、小松菜）など

トマト、バジル、スイスチャード、枝豆など

秋が旬の野菜は、もうすぐやってくる冬に備えて、滋養を蓄える働きがあります。豊富なビタミンCも風邪の予防に働きかけます。

特に冬の野菜はβ-カロテンやビタミンCが多く、健康な皮膚・粘膜の保護や老化予防の効果が期待できます。また、根野菜にはカラダを温める働きがあります。

人参、空心菜、リーフレタスなど

大根、小松菜、水菜、カブなど

＊野菜は一例です。
※日当たりや風当たりなどを考慮のうえ、最も旬な野菜をご提案させていただきます。
※ベジターレでは厳しい品質チェックを経た野菜苗、種をお届けしています。

1月にスタートすると

6月にスタートすると

※12月～3月はプランターを使って室内での栽培になります。
※4月～11月はベランダでの栽培になります。